カテゴリ:cake & desert( 50 )

ルレ・オ・春ジャポネ

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抹茶色が可愛い大人のロールケーキって感じですね。
桜の葉の塩っけが良い塩梅でした

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by luckypan | 2015-05-21 15:23 | cake & desert

Harf rare cheesecake

とっても美味しいhalfrarecheesecakeを習いました。

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by luckypan | 2015-04-16 16:17 | cake & desert

ショコラ・フロランタン

簡単でたくさん出来て、美味しくて可愛い
ショコラ・フロランタン。
プレゼントに最適ですね。


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by luckypan | 2015-03-19 15:11 | cake & desert

やわらかマカロン

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やわらかマカロン を習いました。
形はマカロンのような、味はダックワーズのような
手軽に出来て、プレゼントにも最適!


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by luckypan | 2015-02-06 16:45 | cake & desert

ムースピスターシュ

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by luckypan | 2015-01-15 11:35 | cake & desert

ノエル・ショコラマロン

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今年、二つ目のクリスマスケーキを教えていただきました。
工程は簡単!・・・と思いきや、最後のクリームの絞りでは、皆様にお助けいただきありがとうございました(笑)

手短な材料でできるのがいいですね。


今年も、色々ありがとうございました。
来年もどうぞ よろしくお願いいたします。





      
  
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by luckypan | 2014-12-18 16:08 | cake & desert

ショコラアナナス

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カカオ率の違う2種類のチョコを使った、濃厚かつなめらかな触感のチョコムースにパイナップルンのコンフィや食感を楽しむフィヤンティーヌなどが入っています。

今日も、とっても美味しいケーキを教えていただきました。
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by luckypan | 2014-12-05 14:53 | cake & desert

キッシュ

パートプリゼを使ったキッシュを習ってきました。

食べるとホロッと崩れる食感のプリゼに存在感のあるベーコンやエリンギがゴロゴロ入っていて、濃厚かつ爽やかなアパレイユがとっても美味しかったです。
具材を変えると色々とお味も楽しめるので、とっても重宝するレシピです。

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by luckypan | 2014-11-07 13:50 | cake & desert
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by luckypan | 2014-10-03 14:31 | cake & desert

サマーオペラ

サマーオペラ
(パッションパインとクレームヨーグルトのオペラ仕立て)

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蒸し暑い夏でも、さっぱりと食べれるケーキを習いました。

一つ一つのパーツが美味しいので、組み合わせれば絶妙なハーモニーです。
それぞれ単品でも色々使えそうでアイデアが広がります。
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by luckypan | 2014-09-05 15:58 | cake & desert