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今日は、講師研究科+特別1種類でした。

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バターロール・・・10種類の成型で混乱しました。お味は、初級のバターロールよりも甘めで美味しかったです。

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ヌス・ボイゲル・・・オーストラリア・ドイツの代表的な発酵菓子だそうで、食感はクッキーのような感じでした。

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お菓子は
アマンド・オ・ショコラ・・・アーモンドのチョコかけですが、結構手間がかかっているんだなぁって思いました。
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最後は、特別お願いした
ショコラ・カンヌベルジュ・・・こちらは間違いないお味でした。
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試食の写真撮り忘れましたが、和風もちピザ美味しかったです。もち消費にぜひ作りたいです。
ごちそうさまでした。
本日もありがとうございました。
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by luckypan | 2013-01-22 16:06 | 講師研究科