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先月、講師研究科はお休みしたので、ずいぶん久しぶりのように感じました。

今日のメニューは、カリフブロート、ハリウッドブレッド、お菓子はグリーンボールでした。


ハリウッドブレッド
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耐糖イーストを使い、ブラウンシュガーや小麦胚芽が入った健康志向のパンですね。



カリフブロート
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こちらも耐糖イーストを使い、砂糖多め、アーモンドプードル入りのしっとりしたリッチなパンでした。


グリーンボール
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本日は時間短めでしたが、しっかり試食まで出来て良かったです。

楽しい時間をありがとうございました。
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by luckypan | 2013-04-23 14:23 | 講師研究科

パン教室・記録帳


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